Panini z kurczakiem

Name: Panini z kurczakiem
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: amerykańska
Ingredients: 4 łyżki. oliwa z oliwek extra virgin,; 2 piersi z kurczaka bez skóry; 1 łyżeczka. suszone oregano; 1/4 łyżeczki. pokruszonych płatków czerwonej papryki; Sól koszerna; Świeżo zmielony czarny pieprz; 2 bułki ciabatta; ¼ słoiczka pesto; 1 pomidor, pokrojony w cienkie plasterki; świeża mozzarella, pokrojona w cienkie plasterki

Czas przygotowania: 15 min

Ilość porcji: 2

Data dodania: 2021-05-07

Dedykowane urządzenie

Zobacz więcej

SKŁADNIKI

4 łyżki. oliwa z oliwek extra virgin,
2 piersi z kurczaka bez skóry
1 łyżeczka. suszone oregano
1/4 łyżeczki. pokruszonych płatków czerwonej papryki
Sól koszerna
Świeżo zmielony czarny pieprz
2 bułki ciabatta
¼ słoiczka pesto
1 pomidor, pokrojony w cienkie plasterki
świeża mozzarella, pokrojona w cienkie plasterki

WYKONANIE

Na dużej żeliwnej patelni rozgrzać na średnim ogniu 2 łyżki oleju. Dopraw kurczaka oregano, płatkami czerwonej papryki, solą i pieprzem. Dodaj kurczaka na patelnię i podsmaż na złoty kolor, po 7 minut z każdej strony. Usuń z patelni.
Ciabatty pokrój na pół, a następnie rozprowadź około ¼ pesto na dolnej połowie każdej rolki. Na wierzch z pomidorem, kurczakiem i mozzarellą. Rozłóż pozostałe pesto na górnej połowie każdej bułki.
Rozgrzej opiekacz panini i dodaj jedno panini. Podpiekaj, aż spód będzie złoty, a ser zacznie się topić, 5 minut. Podpiekaj w opiekaczu do uzyskania złotego koloru, aż ser całkowicie się rozpuści, kolejne 5 minut.