Gofry z kalafiora

Name: Gofry z kalafiora
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 350 g pokrojonych w kostkę płatków kalafiora 1 torebka mrożonego, około 1,5-2 filiżanek startego; 1 łyżeczka czosnku w proszku; 1/2 łyżeczki soli; 1 miarka sfermentowanego jarmużu w proszku opcjonalnie; 2 jajka; 1 łyżka mąki kokosowej; 2 łyżki stołowe mielonej zielonej cebulki lub suszonego szczypiorku

Czas przygotowania: 10 min

Ilość porcji: 6

Data dodania: 2022-07-19

SKŁADNIKI

350 g pokrojonych w kostkę płatków kalafiora 1 torebka mrożonego, około 1,5-2 filiżanek startego
1 łyżeczka czosnku w proszku
1/2 łyżeczki soli
1 miarka sfermentowanego jarmużu w proszku opcjonalnie
2 jajka
1 łyżka mąki kokosowej
2 łyżki stołowe mielonej zielonej cebulki lub suszonego szczypiorku

WYKONANIE

Robiąc gofry kalafiorowe, najpierw umieść kalafiora w misce, skrop wodą, przykryj i podgrzewaj w mikrofalówce przez 4 minuty. Ostudź go, a następnie przełóż do lub ręcznika kuchennego i wyciśnij z niego całą wodę.
Umieść pastę z kalafiora, która powstała w dużej misce.
Dodaj przyprawy i jarmuż w proszku. Dobrze wymieszaj.
Dodaj jajka i wbij je do mieszanki warzywnej.
Na koniec wsyp mąkę kokosową, aż mieszanka stanie się gęsta.
Rozgrzej gofrownicę do gotowości. Posmaruj ją olejem kokosowym.
Umieść 1/4 szklanki mieszanki wegetariańskiej w każdej części gofrownicy. Dociskaj, aż światło zmieni się na zielone, a następnie użyj widelca lub szpatułki, aby delikatnie je zdjąć. Powtarzaj, aż ciasto zniknie.