Lato to czas, kiedy owoce są w pełni sezonu, a ich świeżość dodaje gofrom soczystości i słodyczy. Truskawki, maliny, borówki i brzoskwinie to tylko niektóre z owocowych składników, które możemy znaleźć na naszych letnich gofrach.

Ale co z tym, którzy chcą się ochłodzić w upalny letni dzień? Tu na ratunek przychodzi chłodna lemoniada, która doskonale komponuje się z gorącymi goframi. Kwasowatość cytryn kontrastuje z słodkością gofrów, tworząc połączenie, które jest niczym symfonia smaku dla kubków smakowych.

Gofry to nie tylko deser, to również kawałek letniej tradycji, wspomnień z dzieciństwa i radości z prostych rzeczy. To chwile spędzone z rodziną i przyjaciółmi na pikniku, dzieci biegnące z goframi w rękach, śmiech i zabawa do późnych godzin wieczornych. Gofry to smak lata - słodki, soczysty i niezapomniany.

Poniżej przedstawiamy kilka przepisów idealnych na letnie dni.

 Gofry z owocami:

Składniki:

•         1 ¼ szklanki mąki pszennej
•         2 łyżki cukru
•         1 łyżeczka proszku do pieczenia
•         ¼ łyżeczki soli
•         1 jajko
•         1 szklanka mleka
•         2 łyżki oleju roślinnego
•         Świeże owoce (np. truskawki, maliny, borówki)

Instrukcje:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.

W osobnej misce ubij jajko, dodaj mleko i olej roślinny. Dokładnie wymieszaj.

Wlej mokre składniki do miski z suchymi składnikami i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.

Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją odrobiną oleju.

Nałóż porcję ciasta na gofrownicę.

Zamknij gofrownicę i piecz gofry przez około 3-5 minut, aż staną się złociste i chrupiące.

Powtarzaj proces, aż zużyjesz całe ciasto. Podawaj gofry z owocami i syropem klonowym.

 Gofry lodowe:

Składniki:

• 1 ½ szklanki mąki pszennej
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki soli
• 1 jajko
• 1 ¼ szklanki mleka
• ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
• Kulki lodów (np. waniliowych, truskawkowych, czekoladowych)

Instrukcje:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.

W osobnej misce ubij jajko, dodaj mleko i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.

Wlej mokre składniki do miski z suchymi składnikami i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.

Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją odrobiną oleju.

Nałóż porcję ciasta na gofrownicę i piecz gofry przez około 3-5 minut, aż staną się złociste i chrupiące.

Przed podaniem nałóż kulki ulubionego lodów na jedną połowę gofra i przykryj drugim kawałkiem.

Gofry z lemoniadą:

Składniki:

• 1 ½ szklanki mąki pszennej
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki soli
• 1 jajko
• 1 ¼ szklanki lemoniady
• Skórka otarta z 1 cytryny
• Świeże owoce do podania (np. kiwi, arbuzy, melony)

Instrukcje:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.

W osobnej misce ubij jajko, dodaj lemoniadę i skórkę z cytryny. Dokładnie wymieszaj.

Wlej mokre składniki do miski z suchymi składnikami i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.

Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją odrobiną oleju.

Nałóż porcję ciasta na gofrownicę i piecz gofry przez około 3-5 minut, aż staną się złociste i chrupiące.

Podawaj gofry z plasterkami świeżych owoców i polewaj je dodatkową lemoniadą lub syropem.

Gofry z kremem kokosowym i ananasem

Składniki:

• 1 ½ szklanki mąki pszennej
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki soli
• 1 jajko
• 1 ¼ szklanki mleka kokosowego
• 1 łyżka oleju kokosowego (rozpuszczonego)
• Krem kokosowy
• Świeży ananas (pokrojony w plasterki)

Instrukcje:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.

W osobnej misce ubij jajko, dodaj mleko kokosowe i rozpuszczone olej kokosowy. Dokładnie wymieszaj.

Wlej mokre składniki do miski z suchymi składnikami i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.

Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją odrobiną oleju.

Nałóż porcję ciasta na gofrownicę i piecz gofry przez około 3-5 minut, aż staną się złociste i chrupiące.

Podawaj gofry z kremem kokosowym i plasterkami świeżego ananasa. Możesz także posypać je wiórkami kokosowymi dla dodatkowego smaku i dekoracji.