Czas czytania: ok. 8 minut

Co można zrobić z jajek na śniadanie?

Jeśli masz w lodówce jajka, możesz przygotować z nich zarówno lekkie śniadanie, jak i bardziej sycący posiłek. Najprostsze pomysły to omlet, frittata, jajko z awokado, tosty francuskie, croque monsieur, wrap śniadaniowy albo ciepła kanapka z jajkiem.

Niektóre wymagają zaledwie 2–3 składników, inne możesz potraktować jako sposób na wykorzystanie produktów, które zostały w lodówce.

10 pomysłów w skrócie

Wartości odżywcze podane przy przepisach są orientacyjne. Kaloryczność i makro mogą się różnić w zależności od wielkości jajek, rodzaju pieczywa, sera, wędlin i ilości użytego tłuszczu.

1. Klasyczny omlet – najprostszy pomysł z jajek

Zacznijmy od podstaw. Jeśli zastanawiasz się co szybko zrobić z jajek, omlet jest jedną z najprostszych odpowiedzi.

W podstawowej wersji potrzebujesz właściwie tylko jajka oraz przypraw.

Składniki

• 1 duże jajko
• sól
• pieprz
• odrobina oleju do posmarowania powierzchni

Przygotowanie

Roztrzep jajko z solą i pieprzem. Lekko natłuść powierzchnię rozgrzanego Solo Maker, wlej masę jajeczną i zamknij urządzenie. Omlet przygotowuj około 1,5 minuty. Jeśli chcesz większą porcję, możesz użyć dwóch średnich jajek i wydłużyć czas do około 2 minut. To sposób przygotowania rekomendowany również w oficjalnym przepisie Breville Solo Omelette.

Orientacyjne makro

1 porcja: ok. 110 kcal | B: 7 g | T: 9 g | W: 1 g

Do podstawowej masy możesz dodać szczypiorek, ser, szynkę, zioła albo drobno pokrojonewarzywa.

2. Omlet z pieczarkami

Kilka pieczarek wystarczy, żeby prosty omlet nabrał zupełnie innego charakteru.

Składniki

• 1 duże jajko
• 50 g pieczarek
• 1 łyżka szczypiorku
• odrobina oliwy
• sól i pieprz

Przygotowanie

Pokrój pieczarki i podgrzewaj je w Solo Maker przez około 2 minuty, mieszając w połowie pieczenia.

Następnie dopraw je, wlej roztrzepane jajko i dodaj szczypiorek. Zamknij urządzenie i piecz około 1–2 minut, aż jajko się zetnie. To jedna z propozycji dostępnych w kolekcji śniadaniowych przepisów Breville dla Solo SnackMaster.

Orientacyjne makro

1 porcja: ok. 125 kcal | B: 8 g | T: 9 g | W: 2 g

Pomysł na zmianę: dodaj niewielką ilość startego cheddara albo kilka listków świeżego szpinaku.

3. Frittata z chorizo i ziemniakami

Jeżeli masz więcej czasu i ochotę na naprawdę konkretne śniadanie, spróbuj frittaty inspirowanej przepisem Chorizo Hash Frittata.

Tutaj jajka łączą się z ziemniakami, chorizo, szczypiorkiem i cebulką.

Składniki na 2 porcje

• 2 duże jajka
• 3 ziemniaczane hash browns
• 4 cienkie plasterki chorizo
• 1 cebulka dymka
• szczypiorek
• sól i pieprz
• niewielka ilość oleju

Przygotowanie

Najpierw podpiecz ziemniaczane hash browns i rozdrobnij je po lekkim przestudzeniu.

Jajka roztrzep z przyprawami i szczypiorkiem, następnie wymieszaj z ziemniakami.

Na powierzchni Solo Maker krótko podsmaż chorizo i cebulkę. Dodaj połowę masy jajecznej i przygotowuj do momentu jej ścięcia. Powtórz z drugą porcją.

Orientacyjne makro

1 porcja: ok. 300 kcal | B: 13 g | T: 19 g | W: 20 g

Jeżeli lubisz pikantniejsze śniadania, gotową frittatę możesz podać z ostrym sosem.

4. Eggy bread – wytrawne tosty w jajku

Jajko nie zawsze musi kończyć jako jajecznica czy omlet. Możesz wykorzystać je również do przygotowania pieczywa.

Eggy bread to wytrawny odpowiednik tostów francuskich.

Składniki

• 2 kromki białego pieczywa
• 1 średnie jajko
• 50 ml mleka
• sól
• pieprz
• 1 łyżeczka masła
• niewielka ilość oleju

Przygotowanie

Roztrzep jajko z mlekiem, solą i pieprzem. Namocz pieczywo w przygotowanej mieszance.

Lekko natłuść powierzchnię Solo Maker i dodaj masło. Pieczywo piecz około 4 minut z jednej strony, następnie obróć i przygotowuj jeszcze około 2 minut.

Orientacyjne makro

1 z 2 porcji: ok. 180 kcal | B: 7 g | T: 8 g | W: 20 g

Breville proponuje podanie go z chrupiącym boczkiem i chilli jam. Możesz jednak wybrać prostszą wersję z pomidorem, awokado lub świeżymi ziołami.

5. Cynamonowe tosty francuskie

Te same jajka mogą chwilę później zmienić się w śniadanie na słodko.

Składniki

• 2 kromki białego pieczywa
• 1 jajko
• 50 ml mleka
• 1 łyżeczka cukru
• ¼ łyżeczki cynamonu
• odrobina masła
• niewielka ilość oleju

Przygotowanie

Jajko wymieszaj z mlekiem, cukrem i cynamonem. Zanurz pieczywo w masie, aby dobrze nią nasiąkło.

Lekko natłuść Solo Maker i opiekaj pieczywo do uzyskania złocistego koloru. W oficjalnym przepisie Cinnamon Eggy Bread Breville proponuje podanie tostów m.in. z owocami i jogurtem greckim.

Orientacyjne makro

1 z 2 porcji: ok. 170 kcal | B: 7 g | T: 8 g | W: 18 g

Dodaj świeże truskawki, borówki albo plasterki banana i masz szybkie śniadanie na słodko bez przygotowywania skomplikowanego ciasta.

6. Croque monsieur z jajkiem, szynką i serem

Klasyczna francuska kanapka pokazuje, że jajko może pełnić także rolę składnika kremowego, serowego nadzienia.

Składniki

• 2 kromki białego pieczywa
• 1 średnie jajko
• 40 g tartego dojrzałego cheddara
• 1–2 plasterki szynki
• ½ łyżeczki musztardy
• masło
• pieprz

Przygotowanie

Jajko roztrzep w miseczce. Dodaj cheddar, pokrojoną szynkę, musztardę oraz pieprz.

Zewnętrzne strony pieczywa cienko posmaruj masłem, a przygotowaną masę ułóż pomiędzy kromkami.

Piecz w Solo Maker około 4–5 minut, aż pieczywo stanie się złociste.

Orientacyjne makro

1 porcja: ok. 500 kcal | B: 28 g | T: 30 g | W: 31 g

To propozycja szczególnie dobra na weekend albo dzień, kiedy śniadanie musi wystarczyć na dłużej.

7. Proteinowy brunch z jajkiem, serkiem wiejskim i awokado

Jeżeli interesuje Cię śniadanie z jajek bogate w białko, ta propozycja jest zdecydowanie bardziej rozbudowana.

Inspiracją jest przepis Breville Protein Brunch Stack for 1, w którym jajka łączą się z serkiem wiejskim, kiełbaską drobiową, awokado i hummusem.

Składniki

• 2 duże jajka
• 50 g serka wiejskiego
• 1 kiełbaska drobiowa
• ½ awokado
• 2 łyżki hummusu
• garść rukoli
• oregano
• pieprz
• odrobina srirachy

Jak przygotować?

Jedno jajko zmiksuj z serkiem wiejskim i przyprawami, a następnie przygotuj z masy niewielki omlet.

Podpiecz kiełbaskę drobiową.

Drugie jajko przygotuj osobno tak, aby żółtko pozostało mniej lub bardziej płynne – zależnie od preferencji.

Na omlecie ułóż hummus, awokado, pokrojoną kiełbaskę i jajko. Dodaj rukolę oraz odrobinę srirachy.

Orientacyjne makro

1 porcja: ok. 520 kcal | B: 34 g | T: 35 g | W: 20 g

To już nie ekspresowe śniadanie przed wyjściem do pracy, ale bardzo dobry pomysł na weekendowy brunch z jajek.

8. Tost z awokado i jajkiem

Awokado i jajko to jedno z najbardziej uniwersalnych śniadaniowych połączeń.

Składniki

• 1 duża kromka pieczywa
• 1 jajko
• ½ awokado
• kilka pomidorków koktajlowych
• sól
• pieprz
• opcjonalnie płatki chilli

Przygotowanie

Przygotuj jajko na gładkiej powierzchni Solo Maker. W zależności od tego, jak ścięte żółtko lubisz, kontroluj czas pieczenia.

Pieczywo lekko podpiecz. Rozgnieć awokado z solą i pieprzem, rozprowadź je na grzance i dodaj przygotowane jajko oraz pomidorki.

Orientacyjne makro

1 porcja: ok. 390 kcal | B: 14 g | T: 23 g | W: 33 g

Jeśli chcesz zwiększyć ilość białka, dodaj kilka łyżek serka wiejskiego.

9. Jajko z fetą, pomidorem i ziołami

Kilka prostych składników wystarczy, aby zwykły omlet zmienić w śniadanie inspirowane kuchnią śródziemnomorską.

Składniki

• 2 jajka
• 30 g sera feta
• kilka pomidorków koktajlowych
• szczypiorek lub natka pietruszki
• oregano
• pieprz
• kromka pieczywa do podania

Przygotowanie

Jajka roztrzep z pieprzem i oregano. Dodaj pokruszoną fetę oraz pokrojone pomidorki.

Wlej masę na gładką powierzchnię rozgrzanego Solo Maker i przygotuj do ścięcia jajek.

Podawaj ze świeżymi ziołami i kromką pieczywa.

Orientacyjne makro

1 porcja: ok. 350 kcal | B: 21 g | T: 21 g | W: 20 g

Poranny skrót: fetę i pomidory przygotuj wieczorem, a rano pozostanie jedynie roztrzepanie jajek.

10. Śniadaniowy wrap z jajkiem i szynką

Jeżeli śniadanie najczęściej jesz już poza domem, jajka możesz zamknąć w tortilli i przygotować śniadanie na wynos.

Składniki

• 1 tortilla
• 2 jajka
• 2 plasterki szynki
• 20 g startego sera
• garść szpinaku
• kilka plasterków pomidora
• sól i pieprz

Przygotowanie

Z jajek przygotuj cienki omlet. Przełóż go na tortillę, dodaj szynkę, ser, szpinak i pomidora.

Zawiń tortillę, umieść ją w Solo Maker i krótko opiekaj, aż zewnętrzna część stanie się chrupiąca, a ser się rozpuści.

Orientacyjne makro

1 porcja: ok. 430 kcal | B: 29 g | T: 20 g | W: 35 g

Wrap możesz zawinąć w papier i zabrać do pracy lub na uczelnię.

Co dodać do jajek na śniadanie?

Jajka mają tę zaletę, że łatwo połączyć je zarówno z warzywami, jak i bardziej sycącymi dodatkami.

Jeśli chcesz zwiększyć ilość białka, dodaj serek wiejski, chudą wędlinę, drób lub ser. Jeśli zależy Ci na warzywach, dobrze sprawdzą się pieczarki, szpinak, papryka, pomidory, cebula czy szczypiorek.

Do słodkich śniadań na bazie jajek możesz natomiast wykorzystać pieczywo, mleko, cynamon, owoce i jogurt.

Dzięki temu z tej samej bazy – kilku jajek – można przygotować każdego dnia zupełnie inne śniadanie.

Jak zrobić jajka bez patelni?

Patelnia nie jest jedynym sposobem na przygotowanie jajek.

Gładka dolna płyta Breville Solo Maker VST102X pozwala przygotowywać m.in. omlety i inne potrawy na bazie jajek. Producent wskazuje również możliwość przygotowywania w urządzeniu naleśników, boczku, kiełbasek czy opiekanych kanapek. Solo Maker nagrzewa się w około 2,5 minuty.

To szczególnie wygodne, kiedy przygotowujesz jedną porcję i nie chcesz uruchamiać większego urządzenia czy używać kilku naczyń.

Breville Solo Maker VST102X

Małe urządzenie, sporo możliwości

Omlet, jajko, ciepła kanapka, boczek czy szybka przekąska – Solo Maker został zaprojektowany z myślą o przygotowywaniu niewielkich porcji.

Zobacz Breville Solo Maker

Co zrobić z jajek na śniadanie? Najważniejsze informacje w skrócie

Jajka dają znacznie więcej możliwości niż klasyczna jajecznica. Możesz przygotować z nich omlet, frittatę, tosty francuskie, croque monsieur, proteinowy brunch, tost z awokado, śniadaniowy wrap czy jajka z fetą i warzywami.

Jeśli rano masz niewiele czasu, najlepiej sprawdzą się proste omlety oraz tosty. Na bardziej sycące śniadanie wybierz frittatę, croque monsieur lub proteinowy brunch.

Wiele takich potraw możesz przygotować bez patelni – wykorzystując gładką dolną powierzchnię Breville Solo Maker.

FAQ – jajka na śniadanie

Co można zrobić z jajek na szybko?

Najszybciej przygotujesz klasyczny omlet, jajko z dodatkami albo prosty tost z jajkiem. Omlet z jednego jajka w Solo Maker może być gotowy w około 1,5 minuty po rozgrzaniu urządzenia.

Co zrobić z jajek zamiast jajecznicy?

Dobrymi alternatywami są omlet, frittata, tosty francuskie, croque monsieur, tortilla z jajkiem lub tost z jajkiem i awokado.

Co pasuje do jajek na śniadanie?

Do jajek dobrze pasują m.in. pieczarki, pomidory, szpinak, cebula, awokado, szczypiorek, sery, szynka, chorizo oraz pieczywo.

Jak zrobić śniadanie z jajek bez patelni?

Możesz wykorzystać urządzenie z płaską powierzchnią grzewczą przystosowaną do przygotowywania jajek, np. Breville Solo Maker. Producent przewiduje jego wykorzystanie m.in. do omletów.

Co zrobić z dwóch jajek na śniadanie?

Z dwóch jajek możesz przygotować większy omlet, frittatę, wrap śniadaniowy, jajka z fetą lub proteinowe śniadanie z warzywami i serkiem wiejskim.

Jakie śniadanie z jajek ma dużo białka?

Dobrym rozwiązaniem jest połączenie jajek z serkiem wiejskim, drobiem, serem albo chudą wędliną. Przykładem może być proteinowy brunch z jajkami, serkiem wiejskim i kiełbaską drobiową.